食材：市場に並ぶ新鮮な旬の食材を、お客様の「美味しい」という笑顔を想いながら選びます。旬の食材を手にすると「四季のある日本に生まれてよかった」と感じます。この気持ち皆様にも感じて頂ければ幸いです。　小皿料理：お客様でもいろいろとお楽しみ頂けるよう、お酒のお供を少しずつご用意。ちょっと一杯のつもりが。。。ついついお酒がすすむものばかり。　お食事：素材の旨味を生かしたシンプルな料理。 オープンキッチンで丁寧に作りだすその姿からお楽しみください。　お飲物：イタリアワインを中心とした各種お酒をご用意しております。お食事と共にゆっくりとお楽しみください。